この時期ならではの恵みを詰め込んだ秋のメニューをお届けします。
THE LOBBY LOUNGE
Afternoon Tea “VOYAGE” 移ろう秋を豊かに味わうアフタヌーンティー
艶やかに、薫り高く。日本各地から届く上質な果物が主役。 一足ごとに深まる季節に身をゆだね、まだ見ぬ美味をめぐるドラマチックな旅を。
どれから手に取るか目移りするほど愛らしい、スイーツたちの誘惑
ジューシーな果肉と多彩な素材が織りなす、至福のパルフェ
¥12,000～（パルフェなしの場合 ¥10,000～）
※2日前正午までの予約制
9月開催 いちじくアフタヌーンティー
10月以降 To be announced
季節のフルーツをあしらった、パティシエこだわりのアラカルトケーキ ¥2,400～
オリジナルブレンドコーヒー“1874”を丁寧なハンドドリップで ¥1,800
鉄板焼 瑞
秋麗がもたらす海山の豊かな恵みを、五感で味わう一皿
フレンチのエスプリを礎に、鉄板焼の技を融合し、唯一無二の料理を生み出す「鉄板焼 瑞」。
実りの秋を迎え、奥深い旨みを蓄えた日本食材の魅力を、シェフのしなやかな感性で余すことなく引き出し、
ここでしか出会えない美しいコースをお届けします。
「Menu Homard Bleu ～海の青いダイヤ～」
濃厚な旨みのオマールブルーを、一尾丸ごと堪能できる新コース ￥45,000
※2日前15時までの予約制
「Voyage ～大阪 TIME～」 秋限定メニュー
地域の風土が織りなすコースに、近江牛や松茸が奏でる秋の味わいが登場 ￥45,000
シェフの確かな技が引き出す、ブランド牛のとろける味わい
ディナーコースのフィナーレは、デザートワゴンで甘美な余韻を
コース ¥29,000～
THE-MOMENT GRILL&DINING
色とりどりの美食が集う、秋の収穫祭をビュッフェで
実りの季節を盛り込んだ多彩なメニューが勢ぞろい。にぎわいに満ちた温かな空間で、尽きない美味しさに胸が弾む、美食のひとときを。
9月限定 「季節魚のブイヤベース プロヴァンス風」
10月限定 「白身魚のポワレ 茸のフリカッセ 白ワインソース」
11月限定 「但馬の味どりのポトフ トリュフ風味のパイ包み焼き」
作りたてを味わう、心躍るライブキッチンも
Lunch ¥8,000～
Dinner ¥16,000～
