【THE-MOMENT GRILL&DINING】 12月から ランチ営業時間変更のお知らせ
2026.09.01
| メニュー名 | Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des marrons |
|---|---|
| 店舗名 | THE LOBBY LOUNGE (29階) |
| 期間 | 10月1日(木)~ 11月2日(月) |
| 時間 | 12:00~16:30 スタート ※30分刻みで予約受付 ※2日前正午までの予約制 |
| 料金 | ¥12,000(パルフェなしの場合 ¥10,000) ※2時間30分制 (ドリンクフリーフローは開始から2時間) |
フランス語で“栗の輝き”を意味する、オリジナルモクテル「Éclat de Châtaigne(エクラ ド シャテーニュ)」。豊かな香りと心地よい渋みのアッサムティーに香ばしい焼き栗のシロップを合わせた一杯。まろやかでやさしい口当たりに、チェリーの甘酸っぱさが華やかなアクセント。深みのあるマロンカラーに添えたもみじの葉が、移ろう秋の情景を映します。
バターが香るパイ生地で、アーモンドクリームと栗をまるごと一粒包んで焼き上げた「マロンパイ」。サクサクの生地に軽やかなクリームをらせん状に丁寧に絞った「モンブランタルト」、爽やかな酸味を中に忍ばせることで栗の甘みを引き立てた「栗と柚子のムース」など、おだやかな気品をまとったスイーツがスタンドを優雅に飾ります。
フォアグラとカカオの濃厚な味わいのムースは、やさしいマロンの甘みとともに。生ハムを添えたきのことトリュフのキッシュ、ピリッとしたマスタードがソーセージとベーコンの旨みを引き立てるオリーヴのコロッケや、ミモレットチーズと味わうトリュフ風味のフライドポテトも。ほんのりフレンチを効かせた小さな美食をスイーツのおともに。
美しく絞られたモンブランクリームは、濃厚なペーストのみで仕立てた栗そのものの贅沢な味わい。スプーンですくえば、黒糖アイスやほうじ茶風味のパンナコッタから、ダイス状の栗、柚子ジュレのすっきりとした後味へと、ドラマチックな口どけの変化。ヘーゼルナッツのキャラメリゼが香ばしさをもたらし、別添えのキャラメルソースでほろ苦さをプラスする遊び心も。
| 階数 | 29階 |
|---|---|
| 座席 | 81席 フィーチャーテーブル16席 / カウンター5席 / ホール60席 |
| 営業時間 | 11:00~19:00(L.O. 18:30) |
| 備考 | 全席禁煙 ドレスコード(全時間帯):スマートカジュアル 男性のお客様のノースリーブシャツ、およびサンダル履きなどでのご利用はご遠慮いただいております。 状況により、営業時間・営業日を変更する場合がございます。 |