【THE LOBBY LOUNGE】 11月3日～11月30日限定 ハイジュエラー 「MIKIMOTO（ミキモト）」 とのコラボレーションを開催 第一章は艶やかな紅い果実が奏でる、甘く高貴な調べ 「りんごアフタヌーンティー」
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【THE LOBBY LOUNGE】 10月1日～11月2日限定 ひと口ごとに秋が深まる 栗アフタヌーンティー
2026.09.01
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ほっくりとした甘みを満喫 柚子や黒糖の和素材が織りなす、モンブランのパフェも登場
深まる秋の情景に包まれる、10月1日（木）から11月2日（月）まで、ほっくりとした豊かな実りが織りなす、栗が主役のアフタヌーンティーが登場。ほのかで上品な甘み、温かみを感じる香ばしさ、しっとりとほどけるような舌ざわりなど、栗ならではの多彩な魅力を余すことなく引き出し、五感を刺激するラインナップをご用意しました。
深まる秋の情景に包まれる、10月1日（木）から11月2日（月）まで、ほっくりとした豊かな実りが織りなす、栗が主役のアフタヌーンティーが登場。ほのかで上品な甘み、温かみを感じる香ばしさ、しっとりとほどけるような舌ざわりなど、栗ならではの多彩な魅力を余すことなく引き出し、五感を刺激するラインナップをご用意しました。
フランスで愛され続ける「ダマンフレール」の紅茶15種類のフリーフローとともに
エグゼクティブペストリーシェフ 吉田修が率いるペストリーチームが手がけるのは、栗のやさしい甘みを活かしながら、味のアクセントとなる柚子の酸味や、なめらかに仕立てたパンナコッタなどを掛け合わせ、最後まで心地よく楽しめるスイーツやパルフェ。栗を使ったフォアグラのムースをはじめとしたセイボリーとともに至福のストーリーを紡ぎます。どこかクラシカルな雰囲気が漂うなか、心満たされるティータイムをお楽しみください。
エグゼクティブペストリーシェフ 吉田修が率いるペストリーチームが手がけるのは、栗のやさしい甘みを活かしながら、味のアクセントとなる柚子の酸味や、なめらかに仕立てたパンナコッタなどを掛け合わせ、最後まで心地よく楽しめるスイーツやパルフェ。栗を使ったフォアグラのムースをはじめとしたセイボリーとともに至福のストーリーを紡ぎます。どこかクラシカルな雰囲気が漂うなか、心満たされるティータイムをお楽しみください。
| メニュー名 | Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des marrons |
|---|---|
| 店舗名 | THE LOBBY LOUNGE （29階） |
| 期間 | 10月1日（木）～ 11月2日（月） |
| 時間 | 12:00～16:30 スタート ※30分刻みで予約受付 ※2日前正午までの予約制 |
| 料金 | ¥12,000（パルフェなしの場合 ¥10,000） ※2時間30分制 （ドリンクフリーフローは開始から2時間） |
焼き栗の風味が秋の旋律を奏でる、香り高いウェルカムモクテル
フランス語で“栗の輝き”を意味する、オリジナルモクテル「Éclat de Châtaigne（エクラ ド シャテーニュ）」。豊かな香りと心地よい渋みのアッサムティーに香ばしい焼き栗のシロップを合わせた一杯。まろやかでやさしい口当たりに、チェリーの甘酸っぱさが華やかなアクセント。深みのあるマロンカラーに添えたもみじの葉が、移ろう秋の情景を映します。
ほっくりとした甘みを詰め込んだ、栗スイーツがずらり
バターが香るパイ生地で、アーモンドクリームと栗をまるごと一粒包んで焼き上げた「マロンパイ」。サクサクの生地に軽やかなクリームをらせん状に丁寧に絞った「モンブランタルト」、爽やかな酸味を中に忍ばせることで栗の甘みを引き立てた「栗と柚子のムース」など、おだやかな気品をまとったスイーツがスタンドを優雅に飾ります。
実りの季節を彩る、味わい豊かなセイボリー
フォアグラとカカオの濃厚な味わいのムースは、やさしいマロンの甘みとともに。生ハムを添えたきのことトリュフのキッシュ、ピリッとしたマスタードがソーセージとベーコンの旨みを引き立てるオリーヴのコロッケや、ミモレットチーズと味わうトリュフ風味のフライドポテトも。ほんのりフレンチを効かせた小さな美食をスイーツのおともに。
黒糖・ほうじ茶・柚子の和素材が織りなす、モンブランのパルフェ
美しく絞られたモンブランクリームは、濃厚なペーストのみで仕立てた栗そのものの贅沢な味わい。スプーンですくえば、黒糖アイスやほうじ茶風味のパンナコッタから、ダイス状の栗、柚子ジュレのすっきりとした後味へと、ドラマチックな口どけの変化。ヘーゼルナッツのキャラメリゼが香ばしさをもたらし、別添えのキャラメルソースでほろ苦さをプラスする遊び心も。
La saison des marrons
Welcome Drink
Éclat de Châtaigne
（ノンアルコールカクテル）
Parfait “VOYAGE”
栗と柚子のほうじ茶香るパルフェ 黒糖アイス キャラメルソース
※パルフェ付きご予約限定
トリュフ風味のフライドポテト
シャルキュトリーとグリーンオリーヴのコロッケ
プレーンスコーン
（ピスタチオクリーム・マロンスプレッド・クロテッドクリーム）
マロンパイ
栗と柚子のムース
モンブランタルト
バニラパンナコッタとオレンジジュレ
ガトーマロン
フォアグラのムース カカオとマロン
きのことトリュフのキッシュ
Welcome Drink
Éclat de Châtaigne
（ノンアルコールカクテル）
Parfait “VOYAGE”
栗と柚子のほうじ茶香るパルフェ 黒糖アイス キャラメルソース
※パルフェ付きご予約限定
トリュフ風味のフライドポテト
シャルキュトリーとグリーンオリーヴのコロッケ
プレーンスコーン
（ピスタチオクリーム・マロンスプレッド・クロテッドクリーム）
マロンパイ
栗と柚子のムース
モンブランタルト
バニラパンナコッタとオレンジジュレ
ガトーマロン
フォアグラのムース カカオとマロン
きのことトリュフのキッシュ
DAMMANN FRÈRES
1692年創業、フランスの紅茶文化を彩る名門ブランド。フリーフローで提供するティーセレクション全15種類のうち、今回のアフタヌーンティーに特におすすめなのは、中国紅茶とセイロンティーのブレンドに、とろけるような甘い薫りをまとわせた「キャラメルトフィー」。その香ばしく芳醇な風味が、秋らしく奥深い味わいの栗スイーツと優美なマリアージュを奏でます。
ダマンフレール公式サイト
ダマンフレール公式サイト
※食材によるアレルギー等がございましたら、事前にスタッフへお申し付けください。
※表示価格には消費税・サービス料15%が含まれております。
※割引・特典の併用はお受けいたしかねます。
※写真は全てイメージです。
※食材の入荷状況により、産地や料理内容が変更になる場合がございます。
※表示価格には消費税・サービス料15%が含まれております。
※割引・特典の併用はお受けいたしかねます。
※写真は全てイメージです。
※食材の入荷状況により、産地や料理内容が変更になる場合がございます。
INFORMATION
| 階数 | 29階 |
|---|---|
| 座席 | 81席 フィーチャーテーブル16席 / カウンター5席 / ホール60席 |
| 営業時間 | 11:00～19:00（L.O. 18:30） |
| 備考 | 全席禁煙 ドレスコード（全時間帯）：スマートカジュアル 男性のお客様のノースリーブシャツ、およびサンダル履きなどでのご利用はご遠慮いただいております。 状況により、営業時間・営業日を変更する場合がございます。 |
