一駅ごと旅をするように、一皿ごと、日本各地の上質な贅を味わう

きらびやかな大阪の景色を背景に、目の前の鉄板でシェフが次々と仕上げる料理の数々。
江戸時代には何でも揃う“天下の台所”と謳われ、
全国の産品の大集積地であった大阪の食文化の豊かさを現代に表現します。
料理人と日本各地の生産者が語り合い、生み出される全国の美味を巡る旅を、ご堪能ください。