【THE-MOMENT GRILL&DINING】 12月から ランチ営業時間変更のお知らせ
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【THE-MOMENT GRILL&DINING】 12月～2月 フレンチの香り漂う、冬の美食ビュッフェ お好みで選べるメインディッシュは、月替わりで登場する肉・魚料理
2026.11.12
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- THE-MOMENT GRILL&DINING
ビュッフェでは60種類以上のメニューを、思い思いに満喫
“豪華列車の食堂車”を思わせる店内で、車窓を思わせる大きな窓から、大阪の街並みが広がる眺望自慢の「THE-MOMENT GRILL&DINING」。日本のみならず世界から選りすぐった食材の魅力を引き出した、60種類以上の料理がビュッフェコーナーを彩ります。さらに、メインディッシュは、お好みで選べるオーダー制で、シェフこだわりの一皿をお席までお届け。多彩な美味しさに出会える、冬の味覚の祝祭をお楽しみください。
“豪華列車の食堂車”を思わせる店内で、車窓を思わせる大きな窓から、大阪の街並みが広がる眺望自慢の「THE-MOMENT GRILL&DINING」。日本のみならず世界から選りすぐった食材の魅力を引き出した、60種類以上の料理がビュッフェコーナーを彩ります。さらに、メインディッシュは、お好みで選べるオーダー制で、シェフこだわりの一皿をお席までお届け。多彩な美味しさに出会える、冬の味覚の祝祭をお楽しみください。
出来立ての温もりを届ける、毎月替わる冬のメインディッシュ
THE-MOMENT GRILL&DININGの魅力を気軽に味わっていただける「チョイスメニュー1品が選べるプラン」では、メイン料理として月替わりの肉・魚料理から一品を、お好みに合わせてお選びいただけます。寒さ深まる冬にこそ、作りたての料理を味わう、至福の時間を。
このほか、前菜・肉料理・魚料理から1品ずつ選んで、シェフのスペシャリテをご堪能いただける「チョイスメニュー3品が選べるプラン」では、「チョイスメニュー1品が選べるプラン」とは異なるラインナップをご用意しております。
詳しくはご予約ページをご覧ください。
THE-MOMENT GRILL&DININGの魅力を気軽に味わっていただける「チョイスメニュー1品が選べるプラン」では、メイン料理として月替わりの肉・魚料理から一品を、お好みに合わせてお選びいただけます。寒さ深まる冬にこそ、作りたての料理を味わう、至福の時間を。
このほか、前菜・肉料理・魚料理から1品ずつ選んで、シェフのスペシャリテをご堪能いただける「チョイスメニュー3品が選べるプラン」では、「チョイスメニュー1品が選べるプラン」とは異なるラインナップをご用意しております。
詳しくはご予約ページをご覧ください。
出来立ての温もりを届ける、毎月替わる冬のメインディッシュ
（チョイスメニュー1品が選べるプラン限定）
【12月】
鴨のコンフィ マスタードソース
低温でじっくりと火を入れた鴨肉は、皮はパリッと香ばしく、中はしっとりと柔らか。噛みしめるほどに広がる濃厚な旨みを、ピリッとした粒マスタードのアクセントとともにお楽しみいただける一皿です。
リヨン風クネル
白身魚の繊細な味わいを生かし、なめらかな口当たりに仕立てたクネル。海老の奥深いコクが溶け込んだソースを合わせた、フランス・リヨン発祥の伝統料理です。冬の寒さに寄り添う、心温まる美味しさをご堪能ください。
【1月】
牛肉の赤ワイン煮込み
牛肉を、香味野菜と赤ワイン、仔牛のフォンで時間をかけて丁寧に煮込み、ホロホロとほどける柔らかな食感に。素材が織りなす豊かなハーモニーと、お肉の存在感が際立ちます。深みのある芳醇なソースと絡めて、心ゆくまで。
鱈のムニエル 焦がしバターのソース
表面はカリッと、身はふっくらと焼き上げた鱈のムニエルに、香ばしい焦がしバターのソースを添えて。レモンとケッパーの爽やかな酸味が、繊細な白身の旨みを引き立てます。最後のひと口まで、軽やかな後味が続く一品。
【2月】
黒豚のペルシヤード ソース ディアブル
蒸し煮にして旨みを閉じ込めた黒豚に、マスタードと風味豊かな香草パン粉をまとわせ、薫り高く焼き上げました。ハーブの鮮やかな彩りが、テーブルに華やかさを運びます。ほんのり辛みを効かせたソースとともに。
季節魚のポワレ ソース ベルモット
皮目はパリッと軽快に、身は水分を閉じ込めてふっくらと仕上げたポワレ。ベルモット酒を使ったやさしい甘みのソースが、魚の上品な味わいと調和します。彩り豊かな付け合わせとともに、至福のハーモニーをお楽しみください。
| メニュー名 | Le Buffet Gourmand Lunch & Dinner |
|---|---|
| 店舗名 | THE-MOMENT GRILL&DINING（29階） |
| 期間 | 2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日） 下記の期間は、料金、メニューを変更いたします。 【クリスマス期間】ディナー：2026年12月19日（土）～25日（金） 【年末年始】ランチ・ディナー：2026年12月31日（木）～2027年1月3日（日） |
| 時間 | Lunch 12:00～14:30 Dinner 17:30～20:30 ※営業時間内の滞在時間制限はございません |
MENU チョイスメニュー１品が選べるプラン
| Lunch Buffet 平日 ¥8,000 土日祝 ¥10,000 | 【ウエルカムドリンク】 平日：ノンアルコールカクテル、土日祝：シャンパン 【チョイスメニュー1品】 肉料理・魚料理からお好みのメニューを1品 【ビュッフェ】 冷製料理、温製料理、和食、デザートなど 【ドリンクステーション】 ノンアルコールワイン、ノンアルコール梅酒など |
|---|---|
| Dinner Buffet 平日 ¥16,000 土日祝 ¥18,000 | 【ウエルカムドリンク】 平日：カクテル、土日祝：シャンパン 【チョイスメニュー1品】 肉料理・魚料理からお好みのメニューを1品 【ビュッフェ】 冷製料理、温製料理、和食、デザートなど 【SPECIAL】 キャヴィアステーション 【ドリンクステーション】 ワイン、カクテル、日本酒、ノンアルコールワイン、ノンアルコール梅酒など |
「チョイスメニュー3品が選べるプラン」
THE-MOMENT GRILL&DININGのシグネチャー料理を、前菜・肉料理・魚料理の各１品を組み合わせて楽しめる贅沢なプラン。
色とりどりのビュッフェに加え、「舌平目のデュグレレ風」や「オマール海老のココット」など、シェフ渾身のスペシャリテを心ゆくまでご堪能いただけます。
詳しくはこちら
THE-MOMENT GRILL&DININGのシグネチャー料理を、前菜・肉料理・魚料理の各１品を組み合わせて楽しめる贅沢なプラン。
色とりどりのビュッフェに加え、「舌平目のデュグレレ風」や「オマール海老のココット」など、シェフ渾身のスペシャリテを心ゆくまでご堪能いただけます。
詳しくはこちら
INFORMATION
| 階数 | 29階 |
|---|---|
| 座席 | 136席 個室16席（8席×2室） / ホール120席 |
| 営業時間 | 6:30～10:30 （最終入店 10:00）11:30～15:00（L.O. 14:30）※2026年12月1日（火）以降は12:00～15:00（L.O. 14:30）17:30～22:00（L.O. 21:30） Breakfast buffet6:30～10:30 （最終入店 10:00）Lunch buffet11:30～14:30※2026年12月1日（火）以降は12:00～14:30Dinner buffet17:30～20:30 |
| 備考 | 全席禁煙 状況により、営業時間・営業日を変更する場合がございます。 ご朝食は、ご宿泊のお客様を優先させていただいております。ご宿泊以外のお客様につきましては、当日の状況により時間制限、もしくはご利用いただけない場合もございますので、あらかじめご了承ください。 ドレスコード（全時間帯）：スマートカジュアル 男性のお客様のノースリーブシャツ、およびサンダル履きなどでのご利用はご遠慮いただいております。 個室料を別途頂戴いたします。詳しくはレストランまでお問い合わせください。 |
※食材によるアレルギー等がございましたら、スタッフへお申し付けください。
※表示価格には消費税・サービス料15%が含まれております。
※他の割引・特典との併用はできません。
※写真は全てイメージです。
※仕入れ等の都合により、メニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
※使用しているお米は「国産米」です。
※表示価格には消費税・サービス料15%が含まれております。
※他の割引・特典との併用はできません。
※写真は全てイメージです。
※仕入れ等の都合により、メニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
※使用しているお米は「国産米」です。
