ライブ感あふれる鉄板焼カウンターでお届けするのは、伝統的なフランス料理の滋味と、目の前で調理する大阪割烹の粋が重なり合う、新しい美食のかたち。大阪をはじめ、日本全国・世界各地から厳選した季節の食材が、シェフの華麗な手仕事により、目の前の鉄板の上で鮮やかに仕立てられてゆくさまを楽しみながら、本格フランス料理の品々と出会う時間をお届けします。
伊勢海老や鮑、厳選和牛、季節の野菜など、フレンチ出身のシェフが、その日のおすすめ食材を見極めコースにして用意する一皿ひと皿は、現代に進化させた伝統あるフランス料理そのものです。

フランス料理をもっと近くに感じながら、五感で味わうものに。鉄板の上で、素材が音をたて、香り立ち、シェフの語らいとともに目の前で姿を変えてゆく、そんなライブ感を携えた、贅沢で上質な時間をどうぞお楽しみください。