【THE-MOMENT GRILL&DINING】 3月~5月の「Le Buffet Gourmand」
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2025.01.16
メニュー名 | Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des fraises + chocolat blanc |
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場所 | THE LOBBY LOUNGE(29階) |
期間 | 2025年2月17日(月)~3月31日(月) |
時間 | 昼:12:00~14:30(L.O.14:00)、 15:00~17:30(L.O.17:00) 夜:19:00~21:30(L.O.21:00) ※昼の部は、二部制とさせていただきます。 |
料金 | 昼:¥10,000 夜:¥12,000 ※表示価格には、税金・サービス料が含まれております。 ※3日前正午までのご予約制とさせていただきます。 |
ウェルカムドリンクは「Milky Gift」。様々なベリーのピューレに、フレッシュいちご、ホワイトチョコレート、ホイップクリームをミックス。トップには丸ごといちごをたっぷり飾って、ラグジュアリーな“いちごミルク”を表現。
ひとくちサイズのスイーツたちが並ぶスタンドは、いちごの爽やかな甘さと酸味、ホワイトチョコレートのどこまでも優しいミルク感、対照的な2つの魅力を楽しめます。昼の部では、さっくりと焼きあがったストロベリースコーンと、とろけるホワイトチョコソースでいただくフォンデュも。
立体的な美しさと複雑な味のハーモニーを楽しめる名物パルフェ。
下層はいちごショートケーキをイメージ。いちごやソーテルヌのジュレ、生クリーム、いちごジャム、しっとりとしたスポンジケーキに、ラズベリーソースの酸味がアクセントを添えて。
「カリフラワーのムースとイクラ」「カマンベールとサーモンのピンチョス」など、セイボリーも春らしいピンクと白でコーディネート。可愛いミニサイズとジューシーなお肉の食べ応えが魅力の「神戸牛100%“THE-MOMENTバーガー” 1/12パウンド」や、「サツマイモのポタージュ シナモンの香り」など、サイドメニューがしっかりお腹を満たします。
19時から始まる、夜の部。2時間のフリーフローで、紅茶やコーヒーのみならず、赤・白ワインやカクテルなどを存分に楽しめる大人の時間です。
「鯛のタルタル キャビア添え」など夜の部だけのメニューも。寒さがほどける春の宵、お酒と楽しむいちごアフタヌーンティーは、ホワイトデーの恋人たちにぴったりです。
階数 | 29階 |
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座席 | 81席 フィーチャーテーブル16席 / カウンター5席 / ホール60席 |
営業時間 | 11:00~22:00(L.O. 21:30) |
備考 | 全席禁煙 ドレスコード(全時間帯):スマートカジュアル 男性のお客様のノースリーブシャツ、およびサンダル履きでのご利用はご遠慮いただいております。 状況により、営業時間・営業日を変更する場合がございます。 |