2025年秋のSDGs Month

2025.10.09
メニュー名 | Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des pommes |
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店舗名 | THE LOBBY LOUNGE (29階) |
期間 | 2025年11月10日(月)~12月15日(月) |
時間 | 12:00~16:30 スタート ※30分刻みで予約受付 ※3日前正午までの予約制 |
料金 | ¥10,000 ※2時間30分制(ドリンクフリーフローは開始から2時間) |
フレッシュなりんごを飾ったオリジナルモクテル「Pomme Lumière」。りんごジュースに、ジンジャーのやわらかな刺激を添えて。ラムシロップがまろやかさを加え、焼きりんごを思わせる奥行きのある甘みが広がります。りんごの実りが最も輝く季節に、爽やかで甘酸っぱい余韻とともに、りんごが彩るスイーツの世界を旅するひとときを。
シナモン香るやわらかく煮たりんごをぎゅっと詰め込んだ、温かな「アップルパイ」は、りんごのお酒“カルヴァドス”を効かせたカスタードクリームが深みのある味わい。甘く煮詰めてキャラメリゼしたりんごがスタイリッシュに彩る「タルトタタン」、コロンと見た目が愛らしく、口に入れても驚きの「りんご飴風のりんごジュレ」、輝くような赤色の「りんごムース」など。手に取る順番に迷いそうな、華やかなスイーツがずらりと登場します。
フレッシュな食感を残して軽く煮たりんごのスライスが、まるで花びらのように愛らしい曲線で飾るパルフェ。トップのバニラアイスから始まり、途中にはりんごソース、シナモンキャラメルソースとの出会いが。ボトムでは生クリーム、ミックスベリー、カルヴァドスのジュレなど、食べ進めるごとにりんごと織り成す味わいの変化を、上品な余韻とともにお楽しみください。
美しくつやめくカカオのほろ苦さとビスケットの塩味が、絶妙に調和した「フォワグラのムース カカオのグラサージュ」、リンゴの酸味と柑橘のアロマが爽やかな「カニとりんごのタルタル 柑橘の香り」、尾崎牛を100%使用した「“THE-MOMENT バーガー”mini」などが登場。冬の入り口にふさわしい、豊潤で奥行きある味わいのセイボリーが、スイーツの合間に豊かな風味のアクセントを添えます。
階数 | 29階 |
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座席 | 81席 フィーチャーテーブル16席 / カウンター5席 / ホール60席 |
営業時間 | 11:00~19:00(L.O. 18:30) |
備考 | 全席禁煙 ドレスコード(全時間帯):スマートカジュアル 男性のお客様のノースリーブシャツ、およびサンダル履きでのご利用はご遠慮いただいております。 状況により、営業時間・営業日を変更する場合がございます。 |