総支配人　佐藤伸二監修　おもてなしの心を込めたガラディナーを開催

会場内特設シェフズテーブルで総料理長 松森康記が腕を振るう姿をスクリーンに映し出し、総支配人 佐藤伸二がメニューを解説。時代を超えて、いまなお愛され続けるフランスの伝統料理をテーマに、ソムリエの繊細なワインペアリングも添えながら、味わいと美意識を磨きあげた全8品をお届けします。
また、当館の宿泊券などが当たる抽選会など、驚きや笑顔を誘う楽しいひとときをご用意しています。

【日時】　2025年8月7日（木）　18:30～21:00（受付 18:00）
【会場】　7階　THE BALLROOM
【料金】　1名様　¥30,000
【予約期間】　2025年6月24日（火）11:30 ～ 7月29 日（火）17:00
※事前予約制
【お問合せ】　06-6690-8116　セールス直通（10:00～17:00）

【総支配人 佐藤伸二　プロフィール】

ホテルグランヴィア大阪の総料理長、ホテルグランヴィア京都の総料理長、さらに総支配人を歴任。常に「食」を軸としたホテルの魅力づくりに取り組み、ホテルの成長とともに、シェフの育成にも尽力している。
《主な受賞歴等》
・フランス共和国農事功労章シュヴァリエ受章
・大阪府技能顕功章受章
・一般社団法人全日本司厨士協会京都府本部 名誉会長
・一般社団法人日本エスコフィエ協会 副会長