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【THE LOBBY LOUNGE】いちごの季節のフィナーレを飾るのにふさわしい、星空の下で育つ濃厚な味のブランドいちご　伊賀満天星（いがどうだん）いちご®アフタヌーンティー

2025.02.27

- NEWS

厳選した国産の上質な果物を主役に、一番おいしい時期に限って提供している「大阪ステーションホテル」のアフタヌーンティー。季節ごとに美しい風景に出会う旅のように、次々と移り変わる季節の果物をつかまえる旅をしていただきたいという想いを込め、「Afternoon Tea “VOYAGE”」と名付けています。

製菓の道一筋のエグゼクティブペストリーシェフ吉田修と、果物のスペシャリストである青果商が、揃ってその美味しさに惚れ込んだ「伊賀満天星（いがどうだん）いちご®」を使用したアフタヌーンティーを、4月1日（火）から4月30日（水）まで開催します。可愛いスイーツやボリューミーなパフェでブランドいちごの魅力を満喫できる、いちごラバーに捧げるアフタヌーンティーです。

満天の星空の下で育つ「伊賀満天星いちご®」

三重県伊賀市の山あいにある農場「ファーマーズキタガワ」で育まれた「よつぼし」という品種のいちごの中で、綿密な生産管理と工夫により、特に品質が良くできたものを「伊賀満天星いちご®」と名付けブランド化。美しく印象的な名称は、生産者の北川敏匡さんが、冬に農場から見上げる満天の星空から2021年に命名。
昼夜の寒暖差が激しい伊賀地域で、いちごが夜間の寒さに耐えることで、甘さも酸味も充実した濃い味が出るといいます。様々な研究の末に、北川さん自身が一番美味しいと感じる、張りのある歯ごたえ、甘さと酸味のバランスが良く濃厚な味、整った形といった条件を備えた、理想の「いちごらしいいちご」をご夫婦二人三脚で生産しています。

メニュー名	Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des Iga do-dan fraises
場所	THE LOBBY LOUNGE（29階）
期間	2025年4月1日（火）～4月30日（水）
時間	昼：12:00～14:30（L.O.14:00）、 15:00～17:30（L.O.17:00）夜：19:00～21:30（L.O.21:00） ※昼の部は、二部制とさせていただきます。
料金	昼：¥10,000 夜：¥12,000 ※表示価格には、税金・サービス料が含まれております。 ※3日前正午までのご予約制とさせていただきます。

くっきりとした甘みと酸味の濃厚さが持ち味の「伊賀満天星いちご®」が様々なスイーツに変身。軽い食感のムースや、プルプルと透き通ったジュレ、いちごにハットをかぶせたようなタルトなど、目移りするようなミニサイズのいちごスイーツたちが、可愛らしくスタンドに整列します。

名物Parfait “Voyage”は「伊賀満天星いちご®」の魅力が全開

いちごそのものの味をたっぷり楽しめるパルフェ。いちごとソーテルヌのジュレやクリーム、シュトロイゼルを丁寧に重ね、ふわふわのスポンジケーキにはラズベリーソースで酸味のアクセントを。トップに載せたいちごアイスをぐるりと囲む、赤くつややかな「伊賀満天星いちご®」は圧巻。

セイボリーは春を感じる爽やかなラインナップ

「グリーンピースのムース　ミントの香り」「烏賊とトマトのマリネ」など、温かさを増す季節に嬉しい爽やかなメニューたち。シェフおすすめのハモン・デ・テルエルは「伊賀満天星いちご®」と合わせて。新作のミニサイズのホットドッグは兵庫県「バイエリッシャーホーフ」のフランクフルターを挟んで、小さくとも豊潤な味わい。

夜景がきらめく夜の部

19時から始まるアフタヌーンティー夜の部では、こだわりの紅茶などに加えて、赤・白ワインやカクテルなどを、2時間フリーフローでご用意いたします。地上約140ｍからの夜景と共に、スイーツとセイボリー、そしてお酒を存分にお楽しみください。

DAMMANN FRÈRES

1692年からフランスの紅茶文化を優雅に彩ってきた名門ブランド。フリーフローで提供する14種類の紅茶のうち、「メランジュキャラバン」と「プランタンエターナル」は大阪ステーションホテルだけで味わえる日本初輸入のブレンドです。伝統を重んじながらも、時代に合わせた革新性を取り入れた、エレガントな味わいをお楽しみください。

ダマンフレール公式サイト

※食材によるアレルギー等がございましたら、スタッフへお申し付けください。
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
※複数の割引・特典の併用はできません。
※掲載画像はすべてイメージです。
※仕入れ等の都合により、メニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。

INFORMATION

階数	29階
座席	81席フィーチャーテーブル16席 / カウンター5席 / ホール60席
営業時間	11:00～22:00（L.O. 21:30）
備考	全席禁煙ドレスコード（全時間帯）：スマートカジュアル男性のお客様のノースリーブシャツ、およびサンダル履きでのご利用はご遠慮いただいております。状況により、営業時間・営業日を変更する場合がございます。