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【THE-MOMENT GRILL&DINING】 3月～5月の「Le Buffet Gourmand」
2025.02.10
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“豪華列車の食堂車”がコンセプトのオールデイダイニング「THE-MOMENT GRILL&DINING」は、『Farm to Table & Charcoal Grill』がテーマ。店内に備えた炭火焼きオーブンでじっくりと焼き上げた料理をはじめ、 シェフが厳選した日本各地の食材と世界の素材をフレンチと和の技法で調理したお料理の数々をビュッフェ形式で。
さらに、ランチビュッフェ限定「いちごのワゴンサービス」や、ディナービュッフェ限定「キャビアステーション」に心も躍る。
ディナータイムにはお料理だけでなく、ソムリエがペアリングした赤ワイン・白ワインを心ゆくまでご堪能ください。
さらに、ランチビュッフェ限定「いちごのワゴンサービス」や、ディナービュッフェ限定「キャビアステーション」に心も躍る。
ディナータイムにはお料理だけでなく、ソムリエがペアリングした赤ワイン・白ワインを心ゆくまでご堪能ください。
【Lunch限定】“個性派”いちごを満載したワゴンサービス
ランチビュッフェの店内に、人気のフルーツ「いちご」がワゴンサービスで登場。
厳しい選別の過程で、姿形や大きさが商品基準から外れている市場に出されない規格外いちごを“個性派”いちごとして採用。フレッシュな香りとみずみずしい美味しさだけでなく、普段出会えない不揃いないちごが持つ素朴な魅力を楽しんでいただけます。また、市場の要求による、フードロスについて考えるきっかけにもしていただければと願っています。
※美味しい期間に限って提供するため、無くなり次第終了いたします。
ランチビュッフェの店内に、人気のフルーツ「いちご」がワゴンサービスで登場。
厳しい選別の過程で、姿形や大きさが商品基準から外れている市場に出されない規格外いちごを“個性派”いちごとして採用。フレッシュな香りとみずみずしい美味しさだけでなく、普段出会えない不揃いないちごが持つ素朴な魅力を楽しんでいただけます。また、市場の要求による、フードロスについて考えるきっかけにもしていただければと願っています。
※美味しい期間に限って提供するため、無くなり次第終了いたします。
【Dinner限定】キャビアステーション＆ワゴンサービス
地上約140mからの絶景がさらに美しい夜景に変わるディナータイム。
味わいの異なるキャビアたちが輝きを放つ「キャビアステーション」と、チョイスメニューの肉料理にはワゴンサービスで提供する「骨付き牛ロース肉の炭火焼（数量限定）」が登場します。
推しキャビアが見つかる食べ比べに加えて、ひときわ目を引くデクパージュの技を堪能する、ここにしかない「食の旅」へ。
地上約140mからの絶景がさらに美しい夜景に変わるディナータイム。
味わいの異なるキャビアたちが輝きを放つ「キャビアステーション」と、チョイスメニューの肉料理にはワゴンサービスで提供する「骨付き牛ロース肉の炭火焼（数量限定）」が登場します。
推しキャビアが見つかる食べ比べに加えて、ひときわ目を引くデクパージュの技を堪能する、ここにしかない「食の旅」へ。
| メニュー名 | Le Buffet Gourmand Lunch ＆ Dinner |
|---|---|
| 店舗名 | THE-MOMENT GRILL & DINING（29階） |
| 期間 | 2025年3月1日（土）～2025年5月31日（土） |
| 時間 | Lunch 11:30～15:00 (L.O.14:30) Dinner 17:30～21:00 (L.O.20:30) ※営業時間内の滞在時間制限はございません |
Lunch
| 【グラススパークリングワイン付】 ¥8,000 | 【チョイスメニュー1品】 お好みのメニューを1品 【ビュッフェ】 冷製料理、温製料理、和食、デザート 【SPECIAL】 いちごのワゴンサービス 【フリーフロー】 ソフトドリンク |
|---|---|
| 【グラスシャンパン付】 ¥10,000 | 【チョイスメニュー3品】 前菜・魚料理・肉料理からお好みのメニューを1品ずつ 【ビュッフェ】 冷製料理、温製料理、和食、デザート 【SPECIAL】 いちごのワゴンサービス 【フリーフロー】 ソフトドリンク |
| オプション 【アルコールフリーフロー】 ￥5,000 | ビール、ソムリエ厳選赤ワイン2種、ソムリエ厳選白ワイン2種、オリジナルカクテル2種、ハイボール ※当日オーダー可能です。 ※1名様からオーダーいただけます。グループ全員のオーダーは必要ございません。 |
Dinner
| 【グラススパークリングワイン付】 ¥13,000 | 【チョイスメニュー1品】 お好みのメニューを1品 【ビュッフェ】 冷製料理、温製料理、和食、デザート 【SPECIAL】 キャビアステーション 【フリーフロー】 赤ワイン / 白ワイン / ソフトドリンク |
|---|---|
| 【グラスシャンパン付】 ¥15,000 | 【チョイスメニュー3品】 前菜・魚料理・肉料理からお好みのメニューを1品ずつ 【ビュッフェ】 冷製料理、温製料理、和食、デザート 【SPECIAL】 キャビアステーション 【フリーフロー】 赤ワイン / 白ワイン / ソフトドリンク |
| オプション 【アルコールフリーフロー】 ￥5,000 | ビール、ソムリエ厳選赤ワイン2種、ソムリエ厳選白ワイン2種、オリジナルカクテル2種、ハイボール ※当日オーダー可能です。 ※1名様からオーダーいただけます。グループ全員のオーダーは必要ございません。 |
※食材によるアレルギー等がございましたら、スタッフへお申し付けください。
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
※他の割引・特典との併用はできません。
※掲載画像はすべてイメージです。
※仕入れ等の都合により、メニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
※使用しているお米は「国産米」です。
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
※他の割引・特典との併用はできません。
※掲載画像はすべてイメージです。
※仕入れ等の都合により、メニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
※使用しているお米は「国産米」です。
INFORMATION
| 階数 | 29階 |
|---|---|
| 座席 | 147席 個室16席（8席×2室） / ホール120席 / カウンター11席 |
| 営業時間 | 11:30～22:00(L.O21:30)Breakfast buffet6:30～10:00Lunch buffet11:30～14:30Dinner buffet17:30～20:30 |
| 備考 | 全席禁煙 状況により、営業時間・営業日を変更する場合がございます。 ご朝食は、ご宿泊のお客様を優先させていただいております。ご宿泊以外のお客様につきましては、当日の状況により時間制限、もしくはご利用いただけない場合もございますので、あらかじめご了承ください。 ドレスコード（全時間帯）：スマートカジュアル 男性のお客様のノースリーブシャツ、およびサンダル履きでのご利用はご遠慮いただいております。 |
