“豪華列車の食堂車”で、食の旅を巡る。

前菜・魚料理・肉料理はそれぞれお好みの1品を選べるプリフィックススタイル。さらに、フレンチの伝統的な技法を活かした繊細なメニューの数々をビュッフェでお楽しみいただけます。
プリフィックスメニューには、シグネチャーディッシュの「神戸牛100％ THE-MOMENTバーガー」をはじめ、「雲子のムニエル　焦がしバターのソース」、人気メニューの「オマール海老のココット　バニラの香り」や「国産牛とフォワグラのロッシーニ風　トリュフのソース」などの冬に食べたいメニューをラインナップ。

ランチビュッフェ限定「いちごのワゴンサービス」、ディナービュッフェ限定「キャビアステーション」も、ぜひご賞味ください。