【THE-MOMENT GRILL&DINING】 2月の「Le Buffet Gourmand」について
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【THE LOBBY LOUNGE】甘酸っぱくとろける、いちごとチョコレートの世界。ストロベリー＋ショコラ アフタヌーンティー
2024.12.12
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唯一無二の「食」の魅力を追求する「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」。
アフタヌーンティーでは、日本の上質な果物を主役に据え、一番おいしい期間に限った提供にこだわっています。
季節ごとに美しい風景に出会う旅のように、次々と移り変わる季節の果物をつかまえる旅をしていただきたい、との願いを込めて「Afternoon Tea “VOYAGE”」と名付けています。
12月26日（木）から2月16日（日）まで、いよいよシーズン真っ盛りのいちごとチョコレートを主役にしたアフタヌーンティーを開催。エグゼクティブペストリーシェフ 吉田修が、甘みと酸味、フレッシュさが魅力のいちごに、まったりととろけるコクと深みのチョコレートを組み合わせ、至福のアフタヌーンティーを提供します。
セイボリーは、いちごに合わせた赤やピンクの彩りで、ほどよい塩味がたまらないラインナップ。夜の部では、ワインやカクテルなどのアルコールドリンクのフリーフローとともに、いちごスイーツをゆったりと楽しめ、バレンタインの恋人たちにおすすめです。
アフタヌーンティーでは、日本の上質な果物を主役に据え、一番おいしい期間に限った提供にこだわっています。
季節ごとに美しい風景に出会う旅のように、次々と移り変わる季節の果物をつかまえる旅をしていただきたい、との願いを込めて「Afternoon Tea “VOYAGE”」と名付けています。
12月26日（木）から2月16日（日）まで、いよいよシーズン真っ盛りのいちごとチョコレートを主役にしたアフタヌーンティーを開催。エグゼクティブペストリーシェフ 吉田修が、甘みと酸味、フレッシュさが魅力のいちごに、まったりととろけるコクと深みのチョコレートを組み合わせ、至福のアフタヌーンティーを提供します。
セイボリーは、いちごに合わせた赤やピンクの彩りで、ほどよい塩味がたまらないラインナップ。夜の部では、ワインやカクテルなどのアルコールドリンクのフリーフローとともに、いちごスイーツをゆったりと楽しめ、バレンタインの恋人たちにおすすめです。
| メニュー名 | Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des fraises + chocolat |
|---|---|
| 場所 | THE LOBBY LOUNGE（29階） |
| 期間 | 2024年12月26日（木）～2025年2月16日（日） |
| 時間 | 昼：12:00～14:30（L.O.14:00）、 15:00～17:30（L.O.17:00） 夜：19:00～21:30（L.O.21:00） ※昼の部は、二部制とさせていただきます。 |
| 料金 | 昼：¥10,000 夜：¥12,000 ※表示価格には、税金・サービス料が含まれております。 ※3日前正午までのご予約制とさせていただきます。 |
MENU
ウェルカムドリンク＆モクテルのワゴンサービス
スタートは、チョコレートのふちどりが愛らしい、いちご色のウェルカムドリンク「フレーズパレード」。様々なベリーのピューレにフレッシュいちごをミックスし、ノンアルコールスパークリングワインで仕上げた、いちご尽くしのドリンク。お席にうかがってモクテルを作るワゴンサービスでは、ヴァローナのチョコレートを使用し、フレッシュいちごをトッピングした「ショコラ・ハーモニー」を提供します。
目移りするようないちごとショコラのスイーツたち
スタンドに並ぶスイーツは、いちごの爽やかさを味わえるムースやタルトに加え、いちごのモンブランやバターサンドなどの変わり種も登場。ミニオペラやガトーショコラは、小さいながらも重厚感のある味わい。昼の部では、フレッシュいちごやふわふわのカステラを、温かいチョコソースにディップして食べるフォンデュで、冬の幸せを実感していただけます。
ショートケーキをイメージしたいちごパルフェ
ボトムはいちごのジュレに貴腐ワイン「ソーテルヌ」のジュレを加えて味に品格を。中間層は、生クリーム、いちごジャム、しっとりとしたスポンジケーキで、クラシカルないちごショートケーキの世界観を表現。トップにはつやめくジューシーないちごをたっぷりと。さらに、いちごとチョコレートのアイスクリームを盛り付けて、名物「Parfait “Voyage”」の完成です。
赤やピンクの彩りで、いちごに寄り添うセイボリー
絶妙な塩味が食欲をそそる「スモークサーモンとケッパーベリー」「ビーツとフロマージュブラン」、シェフのおすすめ「ハモン・デ・テルエルとアーモンド」など、赤やピンク系のカラーがいちごとお似合いのセイボリー。さらに、ストロベリースコーンにサンドやポタージュなど、お食事代わりとしても、十分に満足いただけるメニューを取り揃えました。
夜の部は、いちごスイーツとお酒でしっとりと
夜の部では、赤・白ワインやカクテルなど、アルコールを含むドリンクが2時間フリーフローでお得に楽しめます。「コールドビーフと赤キャベツのマリネ」など夜の部だけのアペタイザーも登場。梅田の中心部、大阪駅の喧騒が嘘のように、「THE LOBBY LOUNGE」は輝く夜景と静寂に包まれた別世界。夜のアフタヌーンティーはバレンタインのデートにもぴったりです。
DAMMANN FRÈRES
1692年からフランスの紅茶文化を優雅に彩ってきた名門ブランド。フリーフローで提供する14種類の紅茶のうち、「メランジュキャラバン」と「プランタンエターナル」は大阪ステーションホテルだけで味わえる日本初輸入のブレンドです。伝統を重んじながらも、時代に合わせた革新性を取り入れた、エレガントな味わいをお楽しみください。
ダマンフレール公式サイト
ダマンフレール公式サイト
※食材によるアレルギー等がございましたら、スタッフへお申し付けください。
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
※複数の割引・特典の併用はできません。
※掲載画像はすべてイメージです。
※仕入れ等の都合により、メニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
※複数の割引・特典の併用はできません。
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※仕入れ等の都合により、メニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
INFORMATION
| 階数 | 29階 |
|---|---|
| 座席 | 81席 フィーチャーテーブル16席 / カウンター5席 / ホール60席 |
| 営業時間 | 11:00～22:00（L.O. 21:30） |
| 備考 | 全席禁煙 ドレスコード（全時間帯）：スマートカジュアル 男性のお客様のノースリーブシャツ、およびサンダル履きでのご利用はご遠慮いただいております。 状況により、営業時間・営業日を変更する場合がございます。 |
